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看了上面的知識，您是不是放心了很多呢？答一般人均可食用。哪些體質的人適宜吃干瓢煮?干瓢性質溫和，所以一般不會有人因為食用干瓢而造成反應，大家可以盡情享用干瓢煮的美味哦。怎么辨別干瓢煮的好壞?哪些體質的人不適宜食用干瓢煮?答健康體質平和質。有什么食用禁忌？答濕熱體質，痰濕體質，特稟體質。答市面上有干瓢煮賣，易于鑒別。

干瓢由葫蘆切條脫水制成，色白長條狀，分含硫與無硫兩類，可用于味付（壽司原料）切斷切粒捆扎食品。味付干瓢需要在0-5度冷藏條件下保存，保質期為12個月。干瓢有寬度0.1-0.3cm，0.2-0.4cm，0.3-0.5cm，0.4-0.6cm，0.5-0.7cm，0.6-0.8cm等規格細干瓢，另有長度，18cm，32cm，36cm壽司用干瓢段，0.5cm，1cm干瓢粒，１公斤-2公斤各式小包裝干瓢，無硫干瓢等產品。還能夠單獨出品菜式。

葫蘆外形由兩個相同的半球體組合，象征夫妻和諧美滿，不離不棄；葫蘆的價值是比較高的，因此被古人譽為“菜園之首”。葫蘆又與“福祿”同音，是富貴的象征。你知道葫蘆營養價值嗎？葫蘆象征著富貴，拿起它搖一搖，里面的種子嘩嘩作響，象征多子多福；

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干瓢條曬干后，燉肉燉雞，清滑爽口，略帶蘑菇香味。干瓢在我國種植***悠久，是一種一年生的草木攀援植物，將干瓢制成條可食用，還可做食品捆扎繩，做食品餡，做快餐原料，日本人又稱之為干瓢。干瓢收獲后，老百姓摘下嫩葫蘆，用刮開始削葫蘆條，刮至上而下又至下而上地在葫蘆上旋轉著，一根雪白的葫蘆條"嗖嗖"地從手中吐了出來，延長著，一般粗細，一頭到底絕不中斷，就像打開了一團白毛線。

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