昆明批發(fā)法國(guó)鵝肝(正文:2024已更新)鑫·鴻源食品,韭菜切為小指長(zhǎng)，鵝肝洗凈后切為薄片，使用黃酒與少量鹽腌一會(huì)，再熱鍋放油，先炒鵝肝，等鵝肝由紅變白就出鍋，再放少許油炒韭菜，偏到香味出來(lái)把鵝肝倒入一起翻炒，其間放些許鹽（按個(gè)人口味）雞精，然后起鍋——一盤鮮香味美的小菜夠你吃兩大碗飯。二韭菜炒鵝肥肝如若不嫌麻煩可用剩下的蛋液加幾根做一個(gè)雞蛋湯正好配著吃。

一北京炒肝主料豬大腸鮮鵝肝淀粉大蒜。清水，蔥姜花椒大料桂皮桂葉，大腸一塊放入到鍋中，開(kāi)火。開(kāi)鍋一會(huì)后放入鹽老抽，再燒一會(huì)，待大腸好了之后（可以嘗一嘗），放入鮮鵝肝，撈出調(diào)料，然后放入事先調(diào)好的淀粉（多一點(diǎn)，濃稠一些），放淀粉過(guò)程中要不停攪拌。把鮮鵝肝也汆一下備用。輔料鹽老抽生姜大蔥花椒大料桂皮桂葉。做法豬大腸拿鹽與淀粉進(jìn)行搓洗，里面也要翻過(guò)來(lái)進(jìn)行搓洗，洗凈后下鍋用水汆一下。把汆好的大腸切小圈。

炒鍋起火，放適量油，起煙后下花椒，干辣椒，炸出香味后撈去不用，再加入適量清水及鹽，黃酒，姜片，蔥結(jié)，再下櫻桃鵝肝燒煮，燒沸后撇去浮沫，用中小火煮至櫻桃鵝肝熟透，放味精，淋香油，連湯一起倒入盤內(nèi)。一麻辣櫻桃鵝肝食材明細(xì)櫻桃鵝肝500克辣椒(紅尖100克辣椒(紅尖干10克花椒5克鹽15克料酒20克大蔥15克姜15克香油3克味精2克植物油20克。詳細(xì)步驟櫻桃鵝肝洗凈，剔除筋和膽汁污染部分，入沸水鍋焯水，除去血污和異味。紅辣椒洗凈切片，炒鍋加少量清水，香油，少許鹽和味精，燒沸后將辣椒放入燙熟，撈出備用。

對(duì)于小一些孩子可以加點(diǎn)水做成燴飯，對(duì)于大一些的孩子可以炒成顆粒分明狀態(tài)，加入鮮肥鵝肝的燴飯真是香暈了。小貼士米飯是藜麥色小米大米混合，要提前浸泡，當(dāng)然還可以加燕麥片等大家喜歡的主食。把白玉菇放入鍋中炒一會(huì)，再加入米飯，然后加入蔬菜炒。

適量蒜瓣清水一同放入到攪拌機(jī)里打碎成茸，再倒入進(jìn)盆里加鹽味精雞精白胡椒粉各適量進(jìn)行攪勻。鍋入適量色拉油雞油豬油燒到成熱，放入蔬菜下腳料（香菜大蔥蔥花芹菜等）香葉八角，小火熬香，濾出渣滓，大火把油溫升到八成，沖到盛有蒜茸的盆里，注意邊沖邊攪，使二者充分融合出香。

胡蘿卜洗凈，切片；做法絲瓜洗凈，去皮去籽，切片；冷凍法國(guó)鵝肥肝洗凈，切片；把冷凍法國(guó)鵝肥肝放入沸水中燙至八成熟時(shí)撈起瀝水。姜洗凈，去皮切片。用少許鹽料酒水淀粉將冷凍法國(guó)鵝肥肝腌5分鐘;二絲瓜炒冷凍法國(guó)鵝肥肝材料絲瓜冷凍法國(guó)鵝肥肝胡蘿卜生姜淀粉食用油香油料酒胡椒粉精鹽白糖味精。

梨切片放在盤子上，法國(guó)鵝肥肝切成丁放在梨上。注吃這道法國(guó)鵝肥肝菜是可以帶點(diǎn)芥末醬油，建議吃原味梨。一梨法國(guó)鵝肥肝主料法式法國(guó)鵝肥肝100克梨100克調(diào)料清酒50克，味淋20克干白10克，糟鹵適量，鹽，糖，味精，胡椒少許。

昆明批發(fā)法國(guó)鵝肝(正文:2024已更新)，二麻辣冰激凌鵝肝主料冰激凌鵝肝200克，炸花生米75克，混合油75克，花椒10粒，干辣椒8克，鹽3克，料酒13克，味精3克，醬油，濕淀粉各20克，蔥，姜，蒜，糖各8克，湯適量，醋少許。一鹽水冰激凌鵝肝主料冰激凌鵝肝(適量調(diào)料料酒(適量(適量蔥姜(適量花椒(適量八角(適量香葉(適量桂皮(適量做法原料，冰激凌鵝肝放入清水中泡三個(gè)小時(shí)，中間多換幾次水；泡去血水的冰激凌鵝肝淋干水，加入料酒三大。吃時(shí)切片便可，也可以用香油蒜泥香醋調(diào)成蘸料來(lái)吃。

把之前準(zhǔn)備好的調(diào)料放入鍋中燒開(kāi)，放涼，把法國(guó)肥鵝肝浸泡在里面6小時(shí)就可以。三法國(guó)肥鵝肝湯配方200克，法式法國(guó)肥鵝肝50克，玉竹30克，紹酒5克，姜3克，蔥3克，鹽3克，素油30克。拿一個(gè)不銹鋼盆把洋蔥生姜香菜小蔥均勻的放在盆底，將浸泡好的法國(guó)肥鵝肝放在上面，撒上清酒，入蒸箱中火蒸45分鐘拿出放涼。

昆明批發(fā)法國(guó)鵝肝(正文:2024已更新)，調(diào)一個(gè)澆汁取一小碗加入月鮮醬油4勺蠔油2勺砂糖1勺香油1勺和適量的開(kāi)水調(diào)勻。1而后放入廣東菜芯。1淋上澆汁就可。1吃的時(shí)候把清酒法國(guó)肥鵝肝和雞蛋都拌勻，味道相當(dāng)誘人喲。1把切碎的花雕啫喱放在法國(guó)法國(guó)肥鵝肝上，澆上蠔油香醋汁就可。