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金華煦誠櫻桃價格(今日/商訊)

時間:2025-02-11 18:46:26 
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所以蘋果削皮放一會兒后會變色。新生的醌類物質能使植物細胞迅速的變成褐色,這種變化稱為食物的酶促褐變。這中褐變影響了食物的外觀,使外層的營養成分有所降低,但尚可食用。不僅蘋果梨子及有些蔬菜(如土豆茄子等也有這種情況。蘋果為什么會變黃酸蘋果還可以榨成果汁做成奶昔做成青蘋果沙拉等,此外還可以烹飪食用,例如蒸煮炒菜以及做成青蘋果醬等,總之吃法多樣并且加工之后酸性也不會太強,不過營養***就相對降低不少了。當蘋果削皮后,植物細胞中的酚類物質便在酚酶的作用下,與空氣中的氧化合,產生大量的醌類物質。如果蘋果削皮后放置時間較長,植物細胞在空氣中氧化分解作用加劇,則蘋果外層的營養物質分解較多,果膠物質在酶的作用下進一步分解為果膠酸和甲醇,使得果肉松散濕潤變色變味,甚至腐爛變質。

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櫻桃是我們自產的本地品種,而車厘子基本上是從***和智利進口的。生產地區不同車厘子之所以叫車厘子,是因為櫻桃在外國的英文名叫“cherry”,就是車厘的意思,為了更方便與國內的櫻桃名字區分,就直接叫做車厘子。其實車厘子也是櫻桃的一個變種,是歐洲的甜櫻桃。

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